Doce de mamão enroladinho
Ingredientes:
Doce:
Cravo e canela a gosto
1 mamão grande verde
1 litro de água
Calda:
½ quilo de açúcar
½ litro de água
Modo de preparo:
Doce:
Cortar o mamão no cortado com laminas em tiras bem finas, enrolar as tiras uma a uma.
Pegar a agulha com linha e furar os rolinhos passando a linha e formar um cordão de rolinhos.
Amarrar bem.
Colocar para ferver na água quente durante 10 minutos escorrer a água.
Calda:
Colocar a água e o açúcar para ferver com os cordões até o mamão ficar transparente,
colocar o cravo e a canela a gosto.
Obs: Não descascar o mamão. Colocar os cordões na calda com a linha.
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