Batata Assada com Molho Holandês

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Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Batata Assada com Molho Holandês.

Ingredientes:

• 6 batatas grandes
• 3 fatias de bacon
• Sal a gosto
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• Para o molho holandês:
• 4 gemas
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
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• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 xícara (chá) de manteiga

Modo de Preparo:

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• Lave as batatas e cozinhe com casca em água temperada com sal por uns 30 minutos.
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• Para preparar o molho, coloque no liqüidificador as gemas, o suco de limão, o sal, a salsa e a cebolinha verde.
• Aqueça a manteiga.
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• Tampe o liqüidificador, ligue e retire a tampa, acrescentando a manteiga derretida lentamente. Bata a mistura até obter um molho grosso.
• Descasque as batatas.
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• Retire um pouco da polpa para misturar com a metade do molho holandês, recheando as batatas novamente.
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• Cubra cada batata com 1/2 tira de bacon. Coloque em uma forma refratária untada com manteiga e asse em forno quente pré-aquecido (250°C) por uns 25 minutos.
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• Sirva com o molho restante em separado e enfeite com agrião, se desejar.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Batata Assada com Molho Holandês.

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