Talharim ao papillote

Ingredientes

• 250 Grama(s) macarrão tipo talharim
• 1 Colher(es) de sopa óleo
• 300 Grama(s) linguiça de frango picada
• 1/2 Unidade(s) maço pequeno de brócolis picado
• 1 Xícara(s) água fervente
• 1 Embalagem polpa de tomate Pomodoro (520 g)
• 1 Colher(es) de chá sal
• 1 Colher(es) de chá manjericão fresco picado
• À gosto papel-alumínio para montar
• À gosto óleo para untar

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
3. Corte 6 quadrados de papel-alumínio de 30 x 30 cm. Unte e reserve.
4. Em uma panela média aqueça o óleo e refogue a lingüiça até dourar. Junte os brócolis, a água e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
5. Acrescente a polpa de tomate Pomodoro e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos. Retire do fogo, junte o macarrão reservado e misture até que fique homogêneo.
6. Divida o macarrão em 6 partes e coloque cada uma no centro de um quadrado de papel untado .Feche apertando as extremidades e formando um “pacote”. Coloque-os em uma assadeira média (33 x 23 cm) e leve ao forno por 15 minutos. Sirva em seguida.
7. Dica: Sirva colocando o papillote diretamente no prato. Assim cada pessoa abre seu próprio “pacote”.
8. Você pode preparar com antecedência e aquecer um pouco antes de servir. Se preferir aquecer no microondas, faça os papillotes com papel manteiga.

http://www.portalvital.com/receitas/massas/talharim-ao-papillote