SPAGHETTI COM ALMONDEGAS DE LINGUIÇA AO MOLHO DE TOMATE

SPAGHETTI COM ALMONDEGAS DE LINGUIÇA AO MOLHO DE TOMATE

A receita original é feita com linguiça de porco italiana, eu usei linguiça cortada a faca do Mercado Publico, Picante!!!! E não usei ervilhas.

Ingredientes: uma linguiça, azeite de oliva, spaghetti, parmesão Molho: 2 dentes de alho, azeite de oliva, manjericão fresco, 2 latas de tomates pelados, sal, pimenta do reino, aceto balsâmico

Corte as linguiças e esprema, retirando a carne.

Faça pequenas bolinhas e frite em azeite de oliva.

Em outra panela refogue o alho picado com azeite, o manjericão picado, acrescente os tomates e tempere a gosto, deixe ferver e acrescente um fio de aceto balsâmico.

Depois de reduzir um pouco acrescente as almôndegas e o spaghetti cozido al dente.Finalizei com manjericão fresco e parmesão ralado na hora.

Rápido, prático, delicioso. Confesso que a pimenta era forte, mas eu adoro!!!