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COMO COZINHAR O FEIJÃO +
Coloque em um pirex próprio para
microondas, a quantidade de feijão que
você costuma cozinhar.
Eu costumo cozinhar a metade de um pacote.
Depois de por o 1/2 quilo de feijão no pirex,
preencha com água até cobrir por completo
os feijões e com dois dedos de água a mais.
Coloque no seu microondas entre 8 e 10
minutos, dependendo da potência.
Tire do microondas e pegue um feijão.
Tente dobrá-lo. Se ele se romper no meio,
é pq já está mais molinho que o normal
(óbvio).
Coloque o feijão na panela de pressão,
junto com a água, se for necessário
coloque mais água e coloque no fogo médio.
Quanto tempo você costuma gastar
cozinhando o feijão na panela de pressão?
40 minutos?
Com essa dica você economiza 20 minutos
de gás.
Isso mesmo! A metade do tempo.
Depois da panela pegar pressão,
cozinhe por 20 minutos.
Quer deixar seu feijão mais vermelhinho?
Ingredientes:
2 colheres de sobremesa de colorau
(colorífico, aquele tempero em pó vermelho)
1 colher de sopa de óleo
Modo de fazer:
Depois colocar o feijão já amolecido no
microondas e com água na panela de
pressão, coloque os dois ingredientes.
Cozinhe os 20 minutos e você verá como
seu feijão ficará mais bonito!
Como armazenar o feijão depois de cozido?
Quando você for cozinhar seu feijão,
o ideal é que você só coloque o colorau,
pois ele não tem gosto e se você já cozinha
com os temperos, eu feijão dura no
máximo 2 dias, não é?
E aí você cozinha feijão mais de 3 vezes
na semana? Que desperdício de gás!
Como eu disse, costumo cozinhar
metade de 1 quilo, mas só uso umas
100 gramas feijão por almoço.
Como fazer isso?
Depois que o feijão estiver cozido, pegue
apenas a parte que você irá consumir
no almoço.
O que sobrar, coloque em um pote
com tampa e depois de frio, claro,
coloque na geladeira.
Toda vez que você for usar, só pegue
a quantidade necessária e tempere
da forma que você quiser.
Esse feijão sem tempero dura 5 dias
na geladeira.
Quer que dure mais?
Separe quantidades certas que você
e sua família consomem em um dia
em potinhos pequenos e congele.
Toda vez que você precisar usar,
descongele e tempere.
Feijão congelado dura 1 mês.
Quer deixar seu feijão mais gostoso
e com o caldo mais grossinho?
Ingredientes:
100g de feijão cozido
3 colheres de sopa de pimentão
picadinho (o verde ou o vermelho)
3 colheres de sopa de cebola picada
1 dente de alho
1 colher de sobremesa de orégano
1 tablete de tempero pronto (caldo knorr)
1 colher de chá de colorau
2 colheres sopa de azeite
quanto der de pimenta do reino
quanto der de sal
Modo de preparo:
Refogue todos os ingredientes no azeite,
menos feijão.
Quando a cebola der uma murchada,
coloque o feijão.
Refogue mais um pouco e acrescente
água suficiente para cobrir todo o feijão.
Deixe ferver, com a metade da panela
tampada, até o caldo começar
a engrossar.
FONTE: http://www.receitasmagnificas.com/
como-cozinhar-o-feijao-rapido-e-deixa-lo-gostoso/
