salmão com molho de cebola

 salmão com molho de cebola



Não podemos deixar de lado uma das melhores influências culinárias do mundo:

a culinária chinesa. Este é um prato simples que você poderá preparar em 10 minutos,

 curtindo todo o sabor do salmão com molho de cebola. 

Esta é uma opção ideal para todas as ocasiões, então veja o passo-a-passo.

Ingredientes:

450 gramas de bifes frescos de salmão
2 colherinhas de sal
½ colherinha de pimenta-do-reino moída na hora
570 ml de água
6 colherinhas de cebola picada
1 colherinha de gengibre finamente picado
1 ½ colherinha de óleo
2 colherinhas de óleo de gergelim

Modo de preparo:

Tempere os bifes de salmão com uma colherinha de sal e pimenta.

 Ferva a água em um wok. 

Coloque o salmão no wok e cozinhe com o fogo baixo durante 2-3 minutos. 

Cubra e desligue o fogo. Deixe pousar durante 4 minutos.

Misture a cebola, o gengibre e uma colherinha de sal em uma tigela pequena. 

Em uma panela pequena misture o óleo de gergelim com o óleo. 

Esquente-o até que comece a sair um pouquinho de fumaça.

Retire o salmão da água e coloque-o num reato. 

Coloque a mistura de cebola por cima e depois jorre-o com o óleo bem quente. 

Sirva rapidamente.

http://www.saboresdochef.com/

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