terça-feira, 15 de novembro de 2011

Mini queques de maçã e gengibre



Mini queques de maçã e gengibre




110g de manteiga sem sal
65g de mel
100g de açúcar branco
100g de açúcar mascavado escuro
100g de ovos (2 ovos M)
280g de farinha
10g de fermento químico
1 colher de sopa de gengibre em pó
170g de leite
2 maçãs


Aquecer o forno a 180º e preparar 24 formas de papel e para bolos pequenos.
Juntar a manteiga com o mel e levar ao microondas a derreter. 
Acrescentar os açúcares, bater e deixar arrefecer.

Acrescentar os ovos um a um, batendo entre cada adição.
Peneirar a farinha com o fermento e o gengibre e juntar à massa, 
alternadamente com o leite.

Encher as formas de papel até 2/3, cortar a maçã em cubos e colocá-los 
em cada uma das formas.

Levar ao forno durante 10 a 15 minutos ou até que os bolos estejam cozidos.
http://ceudab0ca.blogspot.com/



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