sexta-feira, 18 de novembro de 2011

BOLINHOS DE MAIZENA


BOLINHOS DE MAIZENA


 Decidi fazer estes bolinhos que antes eram muito frequentes aqui, 
mas que agora andavam esquecidos.
 Uma pena porque são realmente muito bons e muito fofinhos. 
Renderam 15 e não sobrou nenhum!!!


Ingredientes

- 2 ovos
- 140 g de farinha
- 5 colheres de sopa de farinha maizena
- 1 dl de óleo
- 5 colheres de sopa de natas frescas
- 6 colheres de sopa de leite
- 1 colher sobremesa de fermento
- 125 gramas de açucar
- 1 colher de sobremesa de extracto de baunilha 
(mas também pode ser raspa de limão ou de laranja)


Confecção

Separar as claras das gemas. Bater as claras em castelo e, quando 
estamos a meio deste processo, vamos adicionando o açucar aos poucos,
 sem parar de bater.

 Quando está bem incorporado, adicionamos as gemas (inteiras) e, sem 
parar de bater, o extracto de baunilha, o óleo, as natas e o leite. 

À parte, misturam-se bem as diferentes farinhas, que depois vamos
 adicionando aos poucos à massa sem parar de bater.

Deita-se o preparado em pequenas formas (não encher muito) e, se quiser,
pode-se polvilhar com um bocadinho de açucar e leva-se ao forno, que deve
 estar bem quente, 15 a 20 minutos(180º).

Bom apetite...
http://mal-cozinhado.blogspot.com/


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