domingo, 7 de agosto de 2011

Uma saladinha pra quem ta de dieta.

Uma saladinha pra quem ta de dieta.




Ingredientes

500g de mandioca com casca,
1 colher de sopa de coentro picado,
2 colheres de sopa de cebolinha verde picada,
1 lata de filé de sardinha em óleo sabor limão,
sal a gosto.

Modo de preparo

1°  Descasque a mandioca e corte-a em rodelas de cerca de 2 cm de espessura.
Corte cada rodela ao meio e novamente ao meio.

Lave bem e cozinhe em água abundante,fogo alto até que consiga enfiar o garfo
 sem dificultade.

Escorra a mandioca e coloque-a em uma travessa.
Junte o coentro a cebolinha e o filé de sardinha com o seu molho.
Misture bem.Tempere com sal se necessário.Sirva quente.

dica:500g de mandioca com casca equivale a 300g da mesma só que limpa.
É conhecida tam bém como aipim ou macaxera.Boa sorte!


Nenhum comentário:

Postar um comentário