segunda-feira, 13 de junho de 2011

Coroa de pepino com sour cream

Ingredientes:
05 unid. De pepino
500 g de creme de leite
200 g de limão siciliano
20 g de sal
500 g de framboesa
01 maço de hortelã

Modo de preparo:
Sour cream:
  1. Misturar o limão, sal e o creme de leite. Reservar na geladeira;

Coroa de pepino:
  1. Higienizar e cortar o pepino com uma altura de 02 cm;
  2. Com uma faca de oficio tornear o pepino no formato de uma coroa;
  3. Reservar em água com gelo;
Montagem:
1.    Higienizar a framboesa e a hortelã;
2.    Colocar o sour cream em um saco de confeitar;
3.    Colocar o creme sobre a coroa e finalizar com uma folha de hortelã e a framboesa;
4.    Servir.

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