quarta-feira, 11 de maio de 2011

Forminhas de abacaxi e coco

Forminhas de abacaxi e coco


Ingredientes

1 abacaxi sem o miolo bem picadinho
300 gramas de açúcar
6 ovos
3 colheres de sopa de farinha de trigo
150 gramas de coco ralado sem açúcar

Como Fazer

Em uma panela coloque o abacaxi picado, o açúcar, os ovos
 ligeiramente batidos, a farinha e o coco ralado.

Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo ate reduzir,
 o caldo secar totalmente e engrossar bem.

Unte e enfarinhe forminhas de bombocado ou de empada,
 encha com o doce e leve ao forno ate dourar.

Retire as forminhas do forno, deixe esfriar e leve a geladeira.
Desenforme e sirva bem geladinhas.

http://ednaleonnacozinha.blogspot.com/

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