Franguinho simples com cara de luxo

Franguinho simples com cara de luxo.

   

Eu tinha filet de frango em casa. Ia fazer bife com arroz, apesar de ser uma

 delícia eu quis deixar o frango com um molhinho e não deixar a comida

 tão seca.

 É uma receita simples, mas fica com cara de glamour, sabe? Você pode 

fingir que trabalhou horrores na cozinha e ainda fazer cara de metida

 pq todo mundo vai gostar :)

Esta receita é tipo um fricasse de frango, tá? Ó, não tem medidas claras, 

eu fiz pra duas pessoas, mas sobrou pra outra refeição, o que eu acho ótimo!

O que eu usei, mas dai você acrescenta e tira o que quiser.
- filés de frango cortado em cubos
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- sal a gosto
- 1 colher (sopa) manteiga
- temperos (usei orégano e um pouquinho de lemmon pepper)

Molho
- 1 colher (sopa) manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 cubo de caldo de frango
- leite
- sal a gosto
- noz moscada ralada a gosto
- 1/2 caixinha de creme de leite (você pode trocar por 2 colheres 

de requeijão)

Cortei a cebola e o alho em quadradinhos (na verdade, eu coloquei no

 triturador do mixer). Numa panela, derreti a manteiga e coloquei a 

cebola e alho pra suar, adicionei o frango em cubos e deixei 

fritar (demora um pouquinho pq libera água, depois seca e dai 

deixei ficar bem douradinho), adicionei sal, orégano e um pouco de

 lemmon pepper. Mexi bem, experimentei e vi que estava bom. 

Passei o frango pra uma travessa.



Na mesma panela (pra aproveitar o temperinho que ficou) fui fazer o molho.

 Derreti a manteiga, coloquei a farinha de trigo, mexi bem. Com o gás 

baixo e aos poucos fui adicionando o leite e mexendo mto bem pra

 não empelotar (desculpa, gente, a quantidade foi no olho mesmo) e 

deixei cozinhar (sempre mexendo bem). 

Tava com preguiça de colocar tempero e adicionei meio cubo de caldo 

de frango, coloquei um pouco de noz moscada ralada e deixei cozinhar 

até dar uma engrossada. 

Quando estava grossinho, desliguei  o gás e adicionei o creme de leite. 

Mexi e foi pra cobrir o frango. 

Olha a fumacinha. Nesta hora minha barriga já estava roncando 

horrores, mas já tinha experimentado o frango, o creme...

Resisti pra não comer mais, peguei um bom queijo ralado e cobri 

todo o franguito. Coloquei em forno bem quente pra dar uma gratinada. 

Tá vendo, por isto que eu falei que fica com cara de comida com 

glamour. Reparou que não é um mero franguinho com arroz. 

Fica uma comida com cara de luxo e poder. Repito: adoro um mero

 franguinho. 

Beleza. Borbulhou, você pode parar por ai. Tira do forno e pode

 comer! Mas dai você sabe que eu nunca estou satisfeita e acho 

que sempre posso fazer mais, né. Então, saquei meu maçarico 

e mandei ver no frango.

Deixei até bem queimadinho pq eu gosto assim, mas repara que metade 

do frango está queimada (a parte de cima) e a outra não. 

Eu gosto queimadinho e o Ale não.

Eu fiz um arroz fesquinho e só. Acho que este prato combina bem com 

batata palha.

 Ó, se você gostar, pode colocar o que quiser na molho, combina milho,

 tem gente que gosta de palmito, champignon, ervilha. Vai ao ser gosto, ok? 

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