Bolo Bem Casado

Bolo Bem Casado

Rendimento: 16 porções / Tempo Total de Preparo: 60 min / Nível de Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de fécula de batata
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de Doce de Leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• ½ xícara (chá) de leite
• manteiga para untar
• fécula de batata para polvilhar

Modo de Preparo

Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e adicione o leite. Desligue e adicione a fécula e o fermento e misture delicadamente. Despeje em fôrma retangular (30x41cm), untada e polvilhada. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e espere amornar.

Desenforme e corte o bolo ao meio, em duas metades (de 20x30cm). Sobre uma das partes, espalhe o Doce de Leite e cubra com a outra metade. Misture o açúcar de confeiteiro com o leite e despeje sobre o bolo. Espere secar e sirva.

Os bem-casados são doces tradicionalmente preparados em casamentos. São distribuídos aos convidados, como símbolo de sorte para os recém-casados.

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