CARNE SECA

* CARNE SECA*

INGREDIENTES:
500 g de carne seca sem gordura
4 batatas médias
1 cebola cortada em tiras finas
Orégano a gosto
2 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Coloque a carne seca de molho de um dia para o outro. No dia
seguinte ferva a carne seca em água limpa durante aproximadamente
30 minutos. Cozinhe a carne seca até que ela fique bem macia
e desfie bem.

Corte as batatas em cubinhos cozinhe até que
fique um pouco cozida, não muito macias. Coloque o azeite
em uma panela e frite a carne-seca, acrescente o orégano, o
sal e as batatas e misture bem até que as batatas fiquem mais macias.